22选5:季克良訪宣酒:小窖發酵科學可行新聞中心

發布時間:2017-09-26 10:12:13  作者:本站編輯  來源:本站原創  瀏覽次數:
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22选5 www.uifhg.com 9月25日上午,宣酒小窖基地迎來一位重要客人——前茅臺董事長季克良大師。季老一走下車,就緊緊握住前來迎接的宣酒集團董事長李健的手說:“我早就想來宣酒看一看了,一直抽不出時間,今天終于來了?!?/p>


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季老是中國白酒界的一位傳奇人物,雖年屆八旬,但精神矍鑠、思維敏捷,一路走來,談笑風生。在宣酒集團董事長李健、總釀酒師高傳強、華夏酒報總編韓文友等的陪同下,季克良首先參觀了宣酒小窖釀造基地。他邊走邊談:“早就聽說宣酒是中國白酒界一匹黑馬,發展勢頭好,能在安徽這樣競爭激烈的環境中脫穎而出,很了不起。特別是宣酒的小窖釀造工藝傳統而獨特,今天可以親自看一看了?!?/p>

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行走在美麗的宣酒廠區,季克良說:“宣酒的環境好,廠區美,非常有特色?!?在沈怡方、秦含章兩位專家論述小窖“體積小,與糧食接觸面積大,利于充分發酵”的石刻著作前,季克良補充了一個嶄新觀點:小窖投放糧食少,內部壓力小,相對疏松,利于發酵。在小窖三車間,季老反復品嘗小窖原酒后說:“這個酒好!小窖釀造名不虛傳?!?/span>

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在隨后的座談會上,季克良對宣酒能夠很好地傳承、弘揚小窖釀造傳統工藝贊賞有加。他還勉勵宣酒,要把小窖釀造工藝不斷發揚光大,并欣然提筆題詞:小窖發酵科學可行。


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